K o s e d a g

Med hjemmedager må jeg prøve å lage noe godt til småtrollene som er syke. Deilig banankake med sjokolade håper jeg kan friste. Egentlig tror jeg vi baker for å ha noe å gjøre, dagene blir igrunn litt lange. Så med noen modne bananer fant vi ut at vi kunne bake istedet for å kaste. Siden det er dårlig med matlyst, blir det sikkert nok med små biter, men de koset seg hvertfall på kjøkkenbenken sammen med meg...

 

Enkel god kake som er lett å lage:

75 g smør
3 egg
259 g sukker
275 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3 bananer
250 g hakket sjokolade
1 dl fruktyogurth med vanilje eller melonsmak


- Smelt og avkjøl smør. Pisk egg og sukker til eggedosis.
- Bland sammen det tørre, banan i skiver og hakket sjokolade.
- Vend det inn i eggedosisen vekselvis med smeltet smør og yoghurt.
- Fyll røren i godt smurt og melet form ( bunnen dekket med bakepapir), 2 små former eller en   2 liters form.
- Stek på nederste rille i varm stekeovn 175 oC , ca 1 time for 2 liters form , litt kortere tid for små former. Jeg brukte to brødformer.
- La kaken avkjøles litt før den tas ut av formen. Avkjøl på rist

Liam Nicolai fikk samme kosebamse som de andre to, den er med overalt og er god å ha særlig nå som formen ikke er på topp. Han synger forressten dagen lang, aner ikke hva det er slags sang
- siden  han synger ikke helt tydelige ord. Men det er visst èn melodi som går igjen og igjen som han liker veldig godt...søtnos♥

Med masse snø som laver ned utenfor vinduet gir det god stemning med kake, deilig kaffe og godguttene inne♥

Ha en fin onsdag dere!